Er studierte an der Deutschen Universität in Prag Medizin und wurde 1897 zum Doktor der Medizin promoviert. Er arbeitete als Assistent am Physiologischen Institut unter F. Hueppe, war dann vorübergehend am Institut für allgemeine und experimentelle Pathologie in Innsbruck und am Hygienischen Institut in Hamburg tätig. 1902 habilitierte er sich in Erlangen und wurde hier Professor. Fuchs beschäftigte sich vor allem mit der Physiologie der Kreislauf- und Atmungsorgane und mit Arbeiten über die Anpassung des Menschen an die besonderen Existenzbedingungen des Hochgebirges. Zwei Jahre arbeitete er im Laboratorium für Hochgebirgsforschung am Monte Rosa.
Bibl.: Manfred Berwinds Dissertation: „Personalbiographien von Professoren … an der Medizinischen Fakultät der Universität Erlangen 1900-1965, Erlangen (1968).